近日，福建传统制茶技艺与茶器物设计开发培训班一行到泉州永春苏坑镇学习交流传统制茶技艺。

　　在泉州永露茶业有限公司，福建传统制茶技艺与茶器物设计开发培训班的师生们，先后参观了碳焙间、仓储间等处，通过实地察看，互相交流等方式，详细了解传统制茶技艺与储存方法。

　　“今天通过实地考察，传统制茶技艺走进了我心里，以前对茶的了解只是片面的，真正走近的时候，从匠人制作包括用心血、花时间去储藏，其实就是时间的坚持、历练、传承的过程。”学员们纷纷表示，此行不仅对传统制茶技艺有了更深入的了解，还感受到精益求精的工匠精神。

　　永露茶业是一家集种植、研发、培育、加工、缸藏、营销为一体的综合型茶业企业，秉承自北宋以来的民间古法制茶传统，结合现代先进工艺，采青、摇青、深度发酵，保持茶叶的自然纹理，茶品质广受好评，吸引不少茶产业从业者、茶叶爱好者前来拜师学艺。

　　“我们的茶要烘焙20多个小时，然后回到陶缸里面重新发酵，发酵后静醒，静醒后反复再烘焙再发酵再静醒。”永春佛手茶制作技艺省级非遗代表性传承人王德露说，到现在他已经有学生200多个，包括朝鲜、韩国等地的都慕名而来，我希望把这项技艺传给他们，教他们如何做好中国茶，未来有更多人会做中国茶。（林艺华）

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