“茶叶的包装上会标有特级、一级、二级,这样的茶叶等级是由评茶员来评定的。”在11月12日的“高质量发展调研行”安徽主题采访活动中,国家级汪荪技能大师工作室领办人、黄山市德茗舍茶艺职业培训学校校长汪荪告诉记者,在茶产业领域,除了茶艺师、评茶员等传统职业外,又出现了调饮师这一新职业。
为了让产业人才更加专业化、更加有技能,在相关部门的指导下,德茗社持续为产业发展输送人才。“目前培养人数近万人,很多学生获评安徽省技术能手,学校也通过推广活动、茶艺表演等方式传播茶文化。”汪荪说,国学之韵我们也会邀请中国农业科学院茶叶研究所、国学之韵安徽省农业科学院茶叶研究所的学者专家来到学校为学生讲课。
茶文化的守正创新仍需持续开展科研探索。已经获得两项发明专利、完成一个团体标准的汪荪表示,未来将持续开展研究,针对不同品种的茶,寻找“多少克茶配多少克的茶汤,才能泡出最好风味”的答案。国学之韵