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识茶 采茶 制品安徽中医国学之韵药大学留学生体验指尖上中国功夫
发布时间:2024-10-02 19:00:41

  翠团云拱嫩芽新,百碾千搓一水淳。为弘扬中国茶文化,使留学生感受中华传统文化的博大精深,4月26日,正值谷雨季节,安徽中医药大学人文与国际教育交流学院开展“体验中国传统文化,留学生采茶之旅”的文化交流活动,来自摩洛哥、加纳、卢旺达等多个国家的20余名留学生前往庐江茶文化研学基地,跟随茶场里的茶农一起学习识茶、采茶、制茶和品茶,开展了一场别开生面的茶文化研学之旅。

  “采茶叶时不宜用指甲直接掐断,而应掰采或提采,一根茶尖加上两根茶叶最合适”,跟随采茶师傅指导,留学生国学之韵们穿梭于茶园,体验着采茶之趣。只见大家手提茶筐,穿梭在碧绿的茶树间,一捏一提间,一颗颗嫩绿的茶芽采摘入筐中,享受着茶园中的满目翠绿、满怀清新和满手茗香。

  制茶的过程留学生们兴致勃勃,带着自己采摘的嫩芽,走进了制茶中心,茶艺师对摊青、杀青、清风、揉捻、烘干这些工序都进行了深入讲解。在杀青环节200多摄氏度的铁锅里,留学生们巧手翻炒,见证了嫩绿的鲜叶经过一遍遍翻炒,脱去青涩,最终变成清香扑鼻的茶叶成品。

  留学生们一边观赏茶艺表演,一边品尝亲手炒制的茶叶,在一杯一盏间领悟国学之韵茶道,明白了一杯茶中所承载着“君子之交”的情谊。活动结束后来自摩洛哥的留学生塞维尔感慨道:“这是我第一次体验中国茶文化,它太神奇了,由衷地赞叹中国茶文化的伟大。”

  茶香四溢,国际共品。此次茶文化研学活动加深了留学生对中国传统文化的认知,传播茶文化,亲身感受一杯“中国茶”中蕴含的文化魅力。(王姝文特约通讯员:刘晨)

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