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用来泡茶的常用器具,上有盖、下有托,中有碗,盖为天、托为地、碗为人,又称“三才碗”、“三才杯”。盖碗具有便捷、不吸味、散热快、好用、高雅而美丽等优点,适用性较广。
用来泡茶的常用器具,材质多为瓷质、紫砂或者玻璃。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点,常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等。
依据现代工业技术与泡茶原理设计出的与传统冲泡用具有别的现代泡茶用具。同一杯组可使茶叶、茶汤分别,并自动过滤,能避开因茶叶在杯中浸泡过久而使茶汤过浓以至于苦涩的不足,同时简化了泡茶过程,适合在办公室等场合运用。
平常生活中,将茶叶干脆投放在一个瓷杯或玻璃杯中冲泡的现象很常见。这种瓷杯或者玻璃杯,简洁是简洁,但特别大的一个不足之处是不能做到茶水分别。这种方式泡茶,喝头几口的时候可能问题不大,但十几分钟之后往往茶汤过浓,续水两遍之后,茶汤又可能过淡甚至没什么味道了。所以,从科学饮茶的角度,建议运用飘逸杯或能做到茶水分别的用具,便于享受到口感匀称合适的茶汤。
又称茶海或茶盅,是用来分茶的器具,用茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤匀称,然后平均分给客人,这样就可以使每杯茶的浓度匀称,体现出一种同等。
用于盛放待泡干茶的器具,用于置茶,还可以用来赏茶。茶荷的形态以有引口的半球形为主,质地多为瓷质。
用来存放干茶的器具。主要作用是为了避开茶叶变质,茶香挥发等。从质地上来说,一般有铁质、锡质、陶瓷等。
闻香之用,比品茗杯瘦长,多于品茗杯搭配运用,一般用于冲泡乌龙茶时运用。双手掌心夹住闻香杯,靠近鼻孔,边搓动边闻香。
滤网又名茶漏,放在公道杯上,主要用于过滤茶渣。滤网不用时,要放在滤网架上。
用来放置品茗杯、闻香杯等。目的是为了防止杯里或杯底的茶汤溅潮湿茶桌,同时运用杯托给客人奉茶,显得更卫生。
主要用来擦拭茶具上的水渍、茶渍和桌面上的茶水。主要用麻、棉等纤维制造而成。