茶道茶具知识大全 茶道与茶具知识全解 一、泡茶用具 1.盖碗： 盖碗是常用的泡茶器具，上面有盖、下面有托，中间是碗。它也被称为“三才碗”或“三才杯”。盖碗具有便捷、不吸味、散热快、实用、高雅等优点，适用性较广。 2.茶壶： 茶壶是泡茶的常用器具，材质可以是瓷质、紫砂或玻璃。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点，常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等。 3.飘逸杯： 飘逸杯是根据现代工业技术和泡茶原理设计出的，与传统冲泡用具不同的现代泡茶用具。同一杯组可以使茶叶、茶汤分离，并自动过滤，避免茶叶在杯中浸泡过久而使茶汤过浓。同时简化了泡茶过程，适合在办公室等场合使用。 4.茶杯： 平常生活中，将茶叶直接投放在一个瓷杯或玻璃杯中冲泡的现象很常见。这种瓷杯或玻璃杯简单方便，但一个很大的问题是不能做到国学之韵茶水分离。这种方式泡茶，喝头几口的时候可能问题不大，但十几分钟之后往往茶汤过浓，续水两遍之后，茶汤又可能过淡甚至没什么味道了。所以，建议使用飘逸杯或能做到茶水分离的用具，便于享受到口感均匀合适的茶汤。 二、分茶用具 公道杯： 公道杯又称茶海或茶盅，用于分茶的器具。用茶叶冲泡完毕以后，可以将茶汤倒入公道杯中匀茶，使茶汤均匀，然后平均分给客人，这样就可以使每杯茶的浓度均匀，体现出一种平等。 三、品茶用具 1.品茗杯： 品茗杯主要用来品饮茶汤。材质多样，包括国学之韵紫砂、瓷质、玻璃等

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