编者按:近年来,随着中国开放力度不断加大,来华留学、在豫深耕的外国朋友越来越多。在他们眼中,中国是什么样?河南是什么样?2024年中国品牌日临近,河南国际传播中心、大河网联合河南省发展和改革委员会推出Global Talk特别版——“外国人眼中的河南品牌”系列报道,以外国友人的视角讲述河南品牌发展故事,展现河南品牌建设成就,彰显中国品牌强劲实力。
大河网讯 又是一年春来到,信阳层层叠叠的茶山,吹和煦春风,沐春雨滋养,一派“只此青绿”的生机盎然。春茶不负采茶人,只见茶农穿梭于茶树间,将独属于春天的绿意收入囊中,其中有一位特殊的客人——来自俄罗斯的小伙儿阿利赛克普·梅赫蒂耶夫(Alisakhib Mekhtiev)。
“茶山生机勃勃、绿意盎然,很漂亮!”“毛尖茶花香四溢、沁人心脾,很好喝!”“手工茶来之不易、饱含匠心,很珍贵。”能说一口流利汉语的阿利最近迷上了成语,他连用6个成语来描述自己的“信阳之旅”。阳春三月,阿利循着信阳的茶香,从品茶,到制茶,再到学习泡茶,沉浸式体验了亦今亦古亦悠长的茶文化。
春光明媚的四月,在河南中医药大学北门对面的公园,记者又见到了阿利。与上次见面不同的是,这位俄罗斯小伙儿手中的饮品从咖啡变成了一杯茶。
时隔一个多月,阿利对信阳毛尖茶又有了不一样的认识:“把‘茶’字拆开来看,就是‘人在草木间’,品茶,就是品味自然草木。喝着自己炒的茶,我仿佛又回到了满目青绿的茶山,融入了自然。”鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。”阿利告诉大河网记者,从信阳回到郑州后,他时常会在饭后泡一杯茶,把心中的琐事暂且放下,享受内心深处的宁静。
“投茶、注水……看着杯中的干茶恢复嫩绿,像是绿色的精灵被沸水唤醒,纷纷浮起,等到茶叶充分舒展,又缓缓落下。这就像人的一生,有浮有沉,有起有落,有高光亦有低谷。”
阿利认为生活就像一杯茶,历经忙碌喧嚣后,在茶香中“偷得浮生半日闲”是一件乐事。“初次品尝信阳毛尖,味道有些苦,但咽下后,又有甘甜和清香存留在唇齿之间。”作为河南中医药大学的一名硕士研究生,阿利觉得学业如茶,有苦,但更有苦尽甘来的成就感。
人在草木间。茶,汲取天地精华,赋予了茶文化“天人合一”“道法自然”的境界。“我在河南中医药大学学中医,老师经常说‘道法自然’是中医养生的最高境界。我在日常生活中也很注意养生,毛尖茶具有解渴清热、降低血压、降胆固醇等多种功效,常喝信阳毛尖好处多多。”记者了解到,绿茶富含茶多酚、维生素等成分,有利于消耗脂肪、清除自由基、增强心血管活力,长期饮用可提高免疫力、抗衰老。
“在信阳学习泡茶时,学到了许多有趣的礼仪文化。比如,倒茶时要用右手,逆时针将茶倒入杯中,意思是‘来、来、来’,表示对客人的欢迎。”在阿利看来,茶文化中不仅蕴藏着人生智慧、中医智慧,更有沉淀了数千年的中国礼仪智慧,“续茶时先人后己,这是谦让之礼;敬茶时先长后幼,这是长幼有序之礼。”他说,没想到小小的一片叶子竟有这么多引人深思的大道理。
春日的信阳茶山,处处洋溢着收获的喜悦,茶农们斜挎竹筐,三三两两分散于一垄垄茶树间,双手左右开弓,采下那“一芽一叶”的碧绿春茶。傍晚时分,不远处收购茶叶的面包车前便排起了长队,茶农们纷纷背着刚刚采摘的鲜叶前来“变现”,“小叶子”变成了“金叶子”。光山县诚信实业开发有限责任公司总经理陈勇说:“每位茶农每天可采摘鲜叶4斤左右,一斤卖到80元至90元,每人每日可实现300多元收入。”
看着络绎不绝前来卖茶的茶农,阿利感到很疑惑:“为什么要把自己亲自采摘的茶叶卖掉,而不是自己加工成茶叶呢?”信阳毛尖非物质文化遗产传承人李家猛热心地为阿利答疑解惑:“新鲜采摘的信阳毛尖必须在当天完成炒制,而炒制信阳毛尖是一项技术活,以往茶农们自己炒茶,耗时耗力不说,质量还不能保证,很难卖上好价钱。”李家猛说,如今,茶农可以将鲜叶就近卖给茶厂,借助茶厂的机械化生产提高茶叶品质。
家门口的加工厂,不仅让卖不出去的茶叶有了销路,更提供了不少就业机会,信阳市委宣传部新闻发布办公室主任余溟告诉记者:“目前,信阳市全市茶园面积216万亩,茶叶产量达9万吨,总产值达161亿元,茶叶从业人员120万余人。”一片叶子富一方百姓,信阳茶产业成了信阳特色农业经济和农民致富的支柱。
以茶促旅、以旅兴茶、茶旅交融,近年来,由“小叶子”铺就的致富路上有了更多精彩的故事。“我们欢迎大家来信阳赏美景、品毛尖、话家常,在云雾缭绕的山间体会‘信阳式’慢生活。”陈勇欢迎爱茶人到信阳寻一缕茶香,品一城茶韵。如今,信阳茶叶已不仅仅是茶叶,更是“茶业”,信阳茶园已不仅仅是茶园,更是“吃、住、行、游、购、娱”为一体的“诗和远方”。
“我把自己炒的信阳毛尖‘安利’给家人和朋友,他们品尝后都赞不绝口。”从信阳回到郑州后,阿利变成了名副其实的“茶粉”,信阳毛尖的那一缕清香,也成了阿利念念不忘的滋味。他说,将来若有家人和朋友从俄罗斯远道而来,他一定会将信阳列为“打卡”点,带家人和朋友逛逛茶山,寻找采茶和制茶的乐趣;闻闻茶香,细品一杯清茶的淡香悠长;再尝尝信阳茶宴,体会悠悠茶香中的人间烟火。
信阳毛尖是中国十大名茶之一,自带修身养心的“顶级流量”,“我在俄罗斯见过茶馆、茶俱乐部,听说俄罗斯还有各种茶叶相关展销会、‘国际茶日’、节庆茶事活动。”阿利说绿茶在俄罗斯广受欢迎。不仅仅在俄罗斯,剑桥大学人类学名誉教授艾伦·麦克法兰有个著名的论断:“茶、咖啡和可可,只有茶征服了世界。”据不完全统计,目前,全球已有超过10亿人从事与茶相关的工作,饮茶人口超过20亿。
2021年1月,首趟中国学之韵欧班列(郑州)信阳绿茶专列满载1500吨茶叶,在冬日夜色中驶向万里之外的乌兹别克斯坦,为信阳毛尖打开了一条国际通道。2024年,中国茶叶出口总量36.75万吨,出口总额高达7.39亿美元,其中,信阳毛尖茶做出了重要贡献。河南茶飘香“新丝路”,迄今已出口至乌兹别克斯坦、捷克、塞内加尔、科特迪瓦、尼日利亚、韩国等19个国家和地区。
苏东坡有云:“淮南茶信阳第一。”高山云雾出好茶,千百年前,河南就已是“万里茶道”上的重要节点,一湾南湾湖水滋养的信阳毛尖踏着悠悠的古道一路向北,缕缕茶香从中国飘至世界,到达俄罗斯和其他国家。如今,“万里茶道”上的马蹄声声虽已不再响起,但中欧班列飞驰的轰鸣声却让这条繁华了两个半世纪的“万里茶道”生生不息,继续书写着中国茶“走出去”的佳话。(欣/文 刘晓明/视频 张谷臻/海报)