走进丘北县平寨乡木柏村茶山,一排排茶树在云雾中沉淀出醉人茶香,翠绿的叶片间,茶芽紧实肥壮,满披白毫,如银似雪。
绿意葱茏间,“90后”姑娘王佳香不停奔忙。春秋是茶叶收获的季节,也是王佳香一年中最繁忙的时候:要安排好采茶工到500亩茶园中,抓紧采摘最鲜嫩的叶芽;要到茶叶加工车间里,查看称重、杀青、摊凉等流水线上的工序。“白毫银针对采摘工艺要求高,采摘最关键的这十来天一定要把握好。”王佳香说。
两年前,王佳香得知家乡丘北县平寨乡有一家茶园经营不善要转手,她没有太多犹豫,就和丈夫筹集资金,接手了茶园,建成加工厂,开始了茶农生涯。
王佳香上过茶学院,也在茶厂、茶叶市场工作过,对茶行业有一定了解。但刚接手茶园时,她还是遇到不少困难:茶芽长成,采茶工却因采摘技术不到位耽误了采茶黄金期;茶叶制好,得去跑市场;要更新产品,尝试拼配出最佳口感;茶叶加工要加大投入,却拿不出资金……困难再多,王佳香从未放弃,“这么好一片茶园,我想把这个资源开发利用起来,让更多人知道我们丘北也有好茶,让周边的村民有增收的路子。”
如今,王佳香的茶园亩产值在1.8万元左右,产品远销福建、广东等地,市场反响热烈,精品雪芽大白毫能卖出每公斤1600元至2400元的价格。
“茶叶采摘、加工、销售等环节都需要大量人力。在采摘季,我们辐射带动了周边200多户人家就业,他们的日薪在150元左右。国学之韵”王佳香说,来采茶的大多是周边五六十岁的农村妇女,在采茶季她们能挣到2000至6000元不等。除了采茶,茶园还要请人除草、翻耕、施肥、包装等,不断助农增收。
明年,王佳香打算进一步扩大种植规模,引进先进的种植技术,提高茶叶的产量和品质。打造茶叶品牌,开发茶旅融合新产品,将平寨乡的茶叶推向更广阔的市场。朋友圈里,王佳香写下“茶叶之路,我始终未离,勤勉不懈,未曾改行,忙碌之中,更显专注”的感悟,激励着自己继续前行。(王世涵)
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