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关于发展茶文化促进茶叶产业发展几点建议国学之韵
发布时间:2024-09-17 04:40:42

  目前为止,全州茶园面积已达91万亩,七县一市都发展茶叶产业,茶叶已成为我州农业产业里面积最大、发展前景良好的乡村振兴支柱产业。习强调:要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,坚持绿色发展方向。

  茶叶是世界三大自然饮料中最健康的一种,随着人们生活水平的提高,茶叶对于人体的保健作用愈发显著。在我国茶文化氛围比较浓厚的地区如福建,广东等地区,每天起来喝早茶,谈生意先喝茶,家家户户喝茶,每个门店都有张茶桌,而湘西只有古丈县老百姓喝茶人稍微多点,其他县市很少人喝茶。茶叶好像只是茶农、茶企、茶商和领导的茶,只是一个圈子茶,进入这个圈子才提茶,不入圈子无关茶。这样的现象非常不利茶叶产业的推广和发展。只有先通过茶文化的引领来推动全州茶产业高质量发展。

  1) 坚持从娃娃抓起,学生(包含小学,初中,高中)每个学期至少开展几堂茶文化学习课。如到茶园体验采茶,了解茶叶管理栽培知识,体验手工炒茶,参观机制制茶感受一片树叶如何变成一杯饮品,通过泡茶学习,品鉴茶滋味,习茶礼。从小培养他们了解茶,接受茶,喜欢茶的好习惯;

  2)单位党建活动,团建活动多开展与茶文化有关的主题活动。让广大党员干部从国家层面了解发展茶叶产业意义;了解我州为什么大力发展茶叶产业,以及它的优势和定位;茶叶对于湘西山区实现乡村振兴的意义和作用。从而激发每个党员干部的内在动力。

  3)各县市机关单位要支持和帮助茶叶协会,由茶叶协会组织专业人员把茶文化送进机关,企事业单位和社区,开展茶文化宣传,茶叶养生专题知识讲座,通过茶艺教授泡茶方法及礼仪。让更多的员工和普通老百姓对茶从了解到喜爱到专业的转变,养成居家待客以茶相待的新风气,国学之韵形成节日问候茶来茶往的新风尚,从而促进茶叶在湘西地区生活化。

  二、定期开展全州茶叶技能大赛,通过比赛提高全州茶叶专业技能水平、营造浓厚的茶文化氛围

  首先由各县市茶叶协会每年举办茶叶加工、茶艺、评茶专业技能培训及比赛,通过层层选拔举荐各项目技术优秀人员参加由州农业农村局、总工会、州人社局组织的职工技能大赛。通过比赛提高选手的专业水平,同时又营造一种良好的竞赛氛围,激励更多茶叶专业技术人才通过比赛获得成就感,增强自信心,开拓眼界,从而培养出一批批匠心茶人。

  三、州内各县职业中专学校开设茶叶相关专业,为全州茶产业发展培养专业技能人才,提供后备人才保障

  湖南是全国产茶大省,而我州是湖南省茶园面积最大地区。各县市当前茶农主力军大多是60多岁以上的中老年人群,大部分是凭经验种茶,学习能力,专业技术水平相对落后。80后90后多选择外出打工不愿从事农活。为实现茶叶高质量发展必须培养更多本土年轻人融入茶产业中来。本地职业学校只有湘西职院最近几年开设茶叶专业班,且名额有限,各县职校都没有开设茶叶专业。州内职校开设茶叶相关专业既为学生就业提供专业对口,学以致用的广阔天地,又为全州茶叶产业发展注入年轻化、专业化、科技化新生力量,从而促进全州茶产业高质量发展。

  四、建议州市县设立茶叶产业发展基金,支持协会帮助各县市茶企销售创品牌,科研创新。

  您在州人大第十五届人民代表大会第二次会议上提出的“关于发展茶文化促进茶叶产业发展几点建议”已收悉,我局对此建议高度重视,综合8县市人民政府、团州委、州财政局、州教体局等单位的会办意见,现答复如下:

  湘西湘西州立足自然条件和资源禀赋,高度重视茶产业发展,加快推进现代茶叶产业体系建设,对促进县域农业产业发展、实现精准脱贫、助力乡村振兴意义重大。到2022年底,全州茶叶面积达77.25万亩,茶叶面积位居全省第一,产量达1.59万吨,综合产值88.56万元。您在建议中提出要普及茶文化,定期开展全州茶叶技能大赛,州内各县职业中专学校开设茶叶相关专业等建议,切合实际,非常中肯。

  一、在普及茶文化方面。全州致力于黄金茶文化宣传、推广,初步建立了茶文化体系,成立有州茶文化研究会,各县市,州直各机关单位也重视茶文化的推广、传播,积极开展茶文化进校园、进社区、进机关活动。保靖县在2023年3月组织了200余名青年志愿者在林茵茶园举行发扬雷锋精神,志愿采茶助振兴活动。2023年6月2日,一场保靖茶文化活动,岩脚雅集湖南文学助力乡村振兴湖南作家湘西行在白云山举办。永顺县先后举办2届“永顺莓茶”文化节,开展了斗茶会、茶艺表演等各项活动,团县委等单位采取“专题学习+实践体验”相结合的方式,开展茶文化主题团课、主题队课,组织开展助农采茶志愿服务活动。吉首市开展了茶文化挖掘,湘西神秘谷基地列为省、州首批中小学劳动教育实践基地。龙山县天一茶业红岩溪茶园列龙山县首批中小学劳动教育实践基地。国学之韵总之,近年来在茶文化推广上领导相当重视,并采取了一定措施,做了大量的工作,今后将进一步加强领导,加大投入,认真整理挖掘湘西茶的历史、文化、生态等要素,讲好黄金茶的故事、古茶树的历史。加快湘西茶文化休闲旅游精品路线、茶文化创意园区、茶叶特色小镇的立项与开发,实现以茶文化提升茶品味。

  二、定期开展全州茶叶技能大赛。积极支持州内职业院校承办或组队参加省、州级茶产业职业技能竞赛。湘西职院2018年承办了“指尖上的湘西”,2019年承办了“武陵味道”,2021年承办了湘西州第一届职业技能大赛,茶叶加工与制作、评茶员、茶艺师赛项包含其中。2019年以来,保靖县职业中专学校多次参加全省职业院校技能大赛,荣获手工制茶个人赛一等奖5人、二等奖7人,荣获手工制茶团队赛二等奖一个、三等奖一个。国家、省先后举办了五届农业行业职业技能大赛茶叶加工赛,我州积极参赛并取得优异成绩。在2020年湖南技能竞赛·首届“湖南红茶”茶叶加工职业技能竞赛中我州选手田双红获第二名。在2022年湖南省农业行业职业技能竞赛暨第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项选拔赛,王蝶、向博文分别荣获一等奖(全省第一名)、三等奖(全省第五名),湘西州代表队荣获“优秀团体”奖。2021年我州举办了第一届职业技能大赛(茶叶加工)。近年来,我州共落实职业技能鉴定、职业技能等级认定215928人,培育技能人才341367人。我们将积极与州人社局、州总工会沟通,争取早日举办第二届职业技能大赛。

  三、州内各县职业中专学校开设茶叶相关专业。近年来我州注意引进和培育茶叶相关专业人才,加强专业建设。目前湘西职院开设了茶叶专业班,保靖县、古丈县、吉首市等县市结合产业发展、师资队伍等方面的实际情况,开设了茶叶相关专业或开展技能培训。保靖县职业中专学校开设茶艺、制茶兴趣班,培育认定保靖黄金茶初制工185人,初级茶艺师300余人。我们还积极加强队伍建设,全州现有茶叶专业人才40人左右,其中茶叶专业硕士研究生9名,是省内茶叶硕士专业人才最多的市州。2020年州人才办正式组建了全州茶叶科技专家团,实现我州茶叶产业高质量发展,人才是关键,今后将大力培育扶持从事茶叶产业的能人申报湘西州乡土人才,推荐茶产业优秀人才参加湘西州青年创业英才支持计划等创新创业比赛。

  四、关于建议州县设立茶叶产业发展基金的建议。对于发展基金问题,州委、州政府当前正在编制《关于推进全州茶产业高质量发展的实施意见》,结合茶产业实际,将出台支持政策,加大财政资金投入。初步建议:每年将茶产业发展专项资金1000万元纳入州级财政预算,重点投向主体培育、品牌宣传、提质增效、市场体系等公共领域。茶叶主产县市每年保障2000万元以上的财政投入,着力标准化基地建设、提质增效、市场体系建设等。会办单位州财政局表示将积极配合农业农村、乡村振兴、文化旅游、商务等相关部门单位,精心储备和包装项目,积极上争项目资金支持我州茶叶产业做大做强,同时在本级财政力所能及的范围内,对茶叶产业发展特别是茶文化建设相关资金需求给予保障。

  最后,非常感谢您对湘西自治州农业农村局工作的关心和支持,希望在今后的工作继续多提宝贵意见和建议。