春节期间，家人欢聚，走亲访友，一番忙碌应酬，一番好吃好喝，不少人要面对节后综合征了。早上起不来，晚上睡不着？腰酸背痛肠胃不适？适当运动、科学饮茶，或许对你有所帮助。　　“茶叶中含有的茶多酚，不仅具有抗癌、防衰老、抗氧化的作用，还能促进人体新陈代谢，加快脂肪消耗。”在国家一级茶艺技师龚雪看来，发挥饮茶功效，关键是要学...

　　黑茶特殊，以前主销边疆的游牧少数民族区域，称为“边销茶”。随着社会的发展与人们生活水平的提高，黑茶神奇的健康功效引起了人们的关注。　　作者比较系统地介绍了黑茶的基础知识，如发展与传播、产地与环境、加工与产品、冲泡与品国学之韵饮、功效国学之韵与储存、茶事与茶诗等，为读者打开了一扇门户，认知穿越千年丝路与茶马古道而进入...

　　在云雾缭绕的贵州高原茶香四溢，这片古老而神秘的土地孕育了无数珍贵的茶叶品种。随着科技的发展，贵州茶企紧跟时代步伐，借助数字化技术让贵州名茶走向世界。本文将为您详细介绍贵州名茶的魅力以及贵州茶企在线和贵州茶交数字化中心的发展现状。　　贵州茶叶历悠久，早在代就有“黔茶入贡”的记载。贵州茶叶种类繁多，有绿茶、红茶、白茶、...

　　随着对健康饮食这一观念的认识，人们已不满足于“喝香茶、喝好茶”这一基本要求，“泡茶讲技术，饮茶讲科学”，“卫生、健康、喝好茶”的观念已得到大众的日益重视。　　本期大讲堂，我们邀请了金华市农业农村局经济特产站茶叶技术干部，高级农艺师罗文文为大家带来“茶叶的挑选和科学饮茶”科普讲座，敬请期待。　　国学之韵　　金华市农业...

　　中国是茶的故乡，《茶经》有云“茶之为饮，发乎神农氏”。我国不仅饮茶历史悠久，茶文化也源远流长，自古就有饮茶品茗的习惯。茶叶是以茶树上的芽、叶、嫩茎为原料，按照特定工艺加工制成。根据不同生产工艺和品质特征，一般可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、红茶六大类别。其中，绿茶属于不发酵茶；白茶、黄茶属于轻微发酵茶...

　　国学之韵国学之韵国学之韵我国是茶叶生产和消费大国，茶叶安全吗？我国的茶叶标准严格吗？为了保障茶叶质量安全，政府都做了哪些工作？就这些问题，记者采访了质量安全风险评估实验室（杭州）主任刘新。　　自20世纪70年代开始，我国就开始了茶叶农药残留的研究和控制。2001年农业部实施“无公害食品行动计划”，茶叶列入到首批菜蓝...