中国是茶的故乡，《茶经》有云“茶之为饮，发乎神农氏”。我国不仅饮茶历史悠久，茶文化也源远流长，自古就有饮茶品茗的习惯。茶叶是以茶树上的芽、叶、嫩茎为原料，按照特定工艺加工制成。根据不同生产工艺和品质特征，一般可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、红茶六大类别。其中，绿茶属于不发酵茶；白茶、黄茶属于轻微发酵茶...

　　国学之韵国学之韵国学之韵我国是茶叶生产和消费大国，茶叶安全吗？我国的茶叶标准严格吗？为了保障茶叶质量安全，政府都做了哪些工作？就这些问题，记者采访了质量安全风险评估实验室（杭州）主任刘新。　　自20世纪70年代开始，我国就开始了茶叶农药残留的研究和控制。2001年农业部实施“无公害食品行动计划”，茶叶列入到首批菜蓝...

　　“第一锅满锅旋、第二锅带把劲、第三锅钻把子……”4月19日，打开抖音APP，进入直播间，看到了第13届贵州茶博览会南明区“大众品茗”分会场工作人员正耐心向市民讲解炒茶技巧的画面。　　直播中，抖音网红主播对此次活动选出的多款贵州绿茶、红茶进行了一一推介，并现场冲泡了贵州的都匀毛尖、湄潭翠芽、凤冈锌硒茶等，详细向广大网...

　　国学之韵国学之韵浙江天台人，茶学博士、教授、博导，国家一级评茶师。主要从事茶叶生物化学、天然产物健康功能与机理、茶资源综合利用等方面的的教学与研究，主持国家科技支撑项目和省重大科技专项，研发成功茶终端产品30多种，发表学术论文60余篇，著作10余部，获国家发明专利多项。　　获中国茶叶学会科学技术一等奖、全国商业科技...

　　“贝碧嘉”正在无锡！今夜仍有大暴雨！高温明日反扑！警惕！“普拉桑”趋向东海...　　注意！国学之韵暴雨预警升级为橙色！国学之韵国学之韵预计未来6小时内本市大部分地区累积降水量将达100毫米以上　　郭明錤预测iPhone 16系列首周末销量3700万台，同比降12.7%　　《钟楼惊魂：昔日重现》制作人专访：尽力保持原...

　　国学之韵新华网北京4月17日电（李楠） 我国是一个多茶类的国家，茶叶种植和饮用的历史都十分悠久。在我国，茶叶主要分为六大类：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶。这种分类方法是安徽农业大学已故陈椽教授提出的，得到茶界的广泛认同，各大茶类的制作方法是茶叶生产者在生产实际中逐渐创造出来的，并不是同时形成的。近日...